Salvia Sclarea

Ciò che gli antichi pensavano della Salvia è già nel suo nome, dal latino “Salvus” ossia sano, salvo, ma si ritrova anche nell’antico detto “Perché muore l’uomo cui cresce la salvia nell’orto?”, così come nel motto Salvia salvatrix, natura conciliatrix, che la Scuola Medica Salernitana dedicò a questa pianta dalle innumerevoli virtù.
La specie Sclarea, ossia “chiara” in latino medievale, veniva usata in infusione soprattutto per le proprietà toniche e digestive ma anche per produrre un vino medicato che intensificava l’aroma.

Parte della pianta usata: parti aeree
Estrazione: distillazione in corrente di vapore
Resa: circa 600 kg per un litro di olio essenziale
Periodo di raccolta: da maggio ad agosto
Nota: cuore (dolce, erbacea, fresca)
Provenienza: Russia

ingredienti: Linalolo 15-20%, Linalile acetato 65-70%, α-Terpineolo 1-2%